Une belle rencontre cette année sur la foire aux plantes de l’Abbaye Nouvelle dans le Lot ou Françoise surnommée Fran’, s’approche du stand des frangines. Son regard s’est fixé sur nos plaques de chocolat à la spiruline et nous avons commencé à discuter…
J’ai rapidement constaté son professionnalisme envers le chocolat ; ses questions, sa façon de déguster…
Ben oui, le chocolat des frangines c’est pas n’importe quoi !
Tout d’abord, il est fabriqué par un Maître artisan chocolatier Patrick Brossard à La Réole en Gironde(33) qui choisi et sélectionne ses fèves de cacao, Venezuela, Côte d’Ivoire…
Le chocolat des frangines contient 10% de Grand cru et la spiruline est intégrée à froid, ceux qui apporte saveur et croustillant.
Fran’ m’explique qu’avec sa copine Véro, elles ont un site internet dédié au chocolat :
L’article qui présente notre chocolat à la spiruline est ici
Ça vaut le détour ! Vous les amoureux (ses) de chocolat sous toutes ces formes, à croquer, à tartiner, en confiserie et autres.
Vous n’allez pas en revenir ! Elles font un gros boulot de sélection ! Bravo et Merci à elles !